लाइफस्टाइल डेस्क. दाल और सब्जी के बिना हमारा रोज का खाना अधूरा है। ये दोनों ही चीजें हमें कितनी भी पसंद क्यों न हों, कभी-कभी यह बोरिंग लगने लगती हैं। तब हम स्वाद बदलने के लिए विकल्प तलाशने लगते हैं या इस एकरसता को खत्म करने के लिए बाहर खाने चले जाते हैं। हालांकि कुछ समय बाहर खाने के बाद हमें घर लौटना ही होता है, वही होममेड खाने के लिए। और ऐसा क्यों न हो? भले ही दाल-सब्जी में एकरसता हो लेकिन ये हमें दिनभर के लिए रोजाना ऊर्जा प्रदान करते हैं। यहां मशहूर शेफ संजीव कपूर कुछ अलग तरह के फूड एक्सपेरिमेंट्स के बारे में बता रहे हैं…
कई लोग मुझसे पूछते हैं कि क्या दाल और सब्जी जैसे सादे खाने को भी थोड़ा इंटरेस्टिंग बनाया जा सकता है। आज मैं दाल और सब्जी को ट्विस्ट देने के कुछ ऐसे ही तरीके बता रहा हूं, जिन्हें आप आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं। क्योंकि कभी-कभी फूड में थोड़ा सा भी बदलाव उसके स्वाद में बड़ा अंतर ला सकता है।
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Source: Health
