ओट्स पौष्टिक अनाज है जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। वे फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। ओट्स को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे कि नाश्ते के लिए दलिया, स्नैक्स के लिए ओट्स बार या स्मूदी में। ओट्स का सेवन करने की सही मात्रा व्यक्ति की उम्र, जेंडर और शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर हो सकती है। हालांकि, एक स्वस्थ वयस्क को प्रति दिन लगभग 3 कप ओट्स का सेवन करना चाहिए। अगर आप किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या से पीडि़त हैं, तो इसे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
Benefits of consuming oats ओट्स के सेवन से होने वाले फायदे
वजन घटाने में मदद करता : ओट्स में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हंै और भूख को कम करते हंै। इससे आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता: ओट्स में बीटा-ग्लूकेन नामक एक प्रकार का फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इससे हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है।
मधुमेह को नियंत्रित करता : ओट्स में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। इससे मधुमेह के जोखिम को कम किया जा सकता है।
पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता : ओट्स में फाइबर के साथ कई ऐसे पोषक तत्व होते हैंं जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैंं। इससे कब्ज, दस्त और अन्य पाचन समस्याओं को रोका जा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता : ओट्स में विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। इससे संक्रमण से लडऩे और बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है।
इस तरह खाएं ओट्स
क्लासिक दलिया – क्लासिक ओटमील के साथ दिन की शुरुआत करें। इसे ताजे फल, मेवे, बीज, शहद या दही जैसी टॉपिंग के साथ खाएं।
ओट्स पेनकेक – ओट्स और सब्जियों को चीला यानी पेनकेक बनाकर भी खाया जा सकता है।
स्नेक्स बार्स – ओट्स, नट्स, बटर, शहद और सूखे मेवों का उपयोग कर ओट्स स्नेक्स बार बनाएं।
ओट्स मफिन – आटे के एक हिस्से की जगह ओट्स डालकर स्वादिष्ट मफिन बेक करें। उसके अलावा कुकीज बनाकर भी खा सकते हैं।
ओट्स स्मूदी – ओट्स डालकर और कटे हुए फल, मेवे और ग्रेनोला का उपयोग करके स्मूदी खाएं।
– प्रियंका अग्रवाल, डायटीशियन, इंदौर
Source: Weight Loss
